Cocedor Sous Vide de Precisión — Circulador de Inmersión 1100W para Carnes

El truco que usa cada restaurante, ahora en tu cocina

Un circulador de inmersión de precisión que mantiene el agua a la temperatura exacta que elijas — con ±0,1°C de tolerancia — durante el tiempo que quieras. El truco de los grandes restaurantes que convierte un corte regular de carne en la pieza más tierna y cocida de forma más pareja que hayas hecho en casa. Y funciona con pollo, salmón, huevos, vegetales, cremas y hasta cócteles de fruta fresca.

Se sujeta a cualquier olla de hasta 20 litros. Configuras la temperatura en el panel táctil (25–90°C). Introduces el alimento sellado al vacío. Te alejas una hora, o 99 horas y 59 minutos — el cocedor mantiene la temperatura exacta todo el tiempo. Un salmón a 52°C queda sedoso. Una paleta de cerdo a 65°C durante 12 horas se deshace con una cuchara. Un costillar de cordero entero queda rosado de extremo a extremo.

Los números que importan

1100W con tecnología 3D Water Cycle Design que circula el agua más rápido y de forma más pareja que los modelos competidores — las esquinas de la olla quedan a la misma temperatura que el centro. Precisión de ±0,1°C en el display digital. Resistencia IPX7 al agua — salpicaduras, derrames, inmersión accidental del cabezal, todo bien. Lo enjuagas bajo el grifo cuando terminas.

Qué incluye

El cocedor (335 mm de alto, 770 g), un clip ajustable que se adapta a ollas estándar y recipientes plásticos con tapa, una guía rápida multilenguaje y la garantía de fábrica wAncle de 12 meses. Funciona a 220–240V / 50Hz (estándar internacional de voltaje). Verifica el voltaje y el tipo de enchufe de tu país antes de comprar.

Para quién es

El amigo que ve videos de cocina a la 1 de la mañana. La pareja que dice "déjame probar algo" los domingos por la tarde. El papá que viene hablando de sous vide desde 2019. Cualquiera que compre cortes decentes de carne y sepa, en silencio, que los está cocinando de más en la sartén.

Es el regalo que se convierte en un ritual de domingo. Combínalo con una selladora al vacío y una tabla de carnicero como kit completo de chef en casa, o regálalo solo — el circulador es el único paso de la receta que requiere una máquina.